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Introducao A Hospitalidade

R$20,00

LIVRO
  • Autor: John R. walker
  • Editora: Manole
  • Tradução: ELCIO DE GUSMAO VERCOSA FILHO
  • Qtd. Páginas: 508
  • Isbn: 9788520412282
  • Código Estoque: 304877A
  • Estado de Conservação: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: PRESERVADAS. .FOLHAS DE ROSTO: COM PEQUENAS MANCHAS DE OXIDACAO. .PAGINAS: CONSERVADAS.
  • 2 em estoque

    Peso 1755 g
    Dimensões 22 × 28 × 3 cm
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    Introdução à Hospitalidade é uma excursão completa pelas diversar áreas da indústria da hospitalidade: viagens e turismo, meios de hospedagem, alimentos & bebidas, eventos, convenções e exposições, lazer e recreação etc. Discute também marketing, recursos humanos, liderança e gerenciamento e suas aplicações no campo da hospitalidade. Por meio de histórias e exemplos apresentados ao longo do texto, apresenta casos de diferentes culturas e tradições que coexistem no mundo de hoje em decorrência do avanço da globalização. Além disso, identifica e analisa as tendências, questões e desafios que terão um impacto significativo na hotelaria do século XXI. Apresenta diversos instrumentos de aprendizagem, tais como perfis profissionais e empresariais de destaque, resumo em cada capítulo incluindo palavras-chave, exercícios, glossários e estudo de caso. Desse modo, fornece um auxílio fundamental aos estudantes da área, incentivando-os a desenvolver uma atitude participativa em relação ao curso. Aos professores, constitui um importante recurso para o ensino, sendo também de grande interesse para estiosos das áreas relativas à hospitalidade.

    SKU: 309Categorias: Livros, TurismoLoja: Loja Centro
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