Manual De Tecnicas Dieteticas

R$25,00

LIVRO

Autor: Gisele Bizon Benetti / Lucia Maria Branco / Nianza Comenale / Silvana Ramos Atayde / Vivian Zollar
Editora: Yendis
Edição: 1
Qtd. Páginas: 243
Isbn: 9788577283309
Código Estoque: 317839A

Estado de Conservação: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: PRESERVADAS. .FOLHAS DE ROSTO: COM PEQUENAS MANCHAS DE OXIDACAO. .PAGINAS: CONSERVADAS.

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Peso	535 g
Dimensões	3 × 16 × 22 cm
Condição	Usado – Bom
Formato	Capa Comum
Ano	2013
Idioma	Português

Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, este Manual de Técnicas Dietéticas reúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo-se ferramenta essencial tanto no laboratório como no dia a dia. O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.