desde 1987

Alimentacao Coletiva E Microbiologia De Alimentos V.04

R$30,00

LIVRO
  • Autor: Varios Autores
  • Editora: Sanar
  • Coleção: Manuais Da Nutricao
  • Qtd. Páginas: 286
  • Isbn: 9788554620004
  • Código Estoque: 354697A
  • Estado de Conservação: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: PRESERVADAS. .PAGINAS: CONSERVADAS.
  • 1 em estoque

    Peso 548 g
    Dimensões 16 × 23 × 3 cm
    Condição

    Formato

    Ano

    Idioma

    VOLUME 4 – Alimentação Coletiva e Microbiologia dos Alimentos – Coleção Manuais da Nutrição Os assuntos de Alimentação Coletiva e Microbiologia dos Alimentos caem em 76% das provas de concursos e residência. Eles correspondem a pelo menos 15% das questões, chegando a representar 30% do conteúdo programático cobrado nos editais de concursos e residências com vagas para Nutricionistas. Portanto, para garantir a sua aprovação, é preciso dominar esse assunto com abordagens teóricas sólidas, além de praticar com questões reais, comentadas alternativa por alternativa. Temas Abordados: O Processo Administrativo e os Aspectos Físicos da Unidade de Alimentação e Nutrição Gestão de Recursos Humanos Planejamento de Cardápios Administração dos Suprimentos Gerenciamento Financeiro em UAN Lactário, Banco de Leite Humano e Saúde do Trabalhador Boas Práticas de Fabricação de Alimentos Microbiologia dos Alimentos Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos (APPCC) Microbiologia dos Alimentos A coleção Manuais da Nutrição é o melhor e mais completo conjunto de obras voltado para a capacitação e aprovação de nutricionistas em concursos públicos e programas de residências do Brasil. Elaborada a partir de uma metodologia que julgamos ser a mais apropriada ao estudo direcionado para as provas em Nutrição, contemplamos os 6 volumes da coleção com os seguintes recursos: 1. Teoria esquematizada de todos os assuntos 2. Questões comentadas alternativa por alternativa (incluindo as falsas) 3. Quadros, tabelas e esquemas didáticos. 4. Destaque em azul para as palavras-chave.

    SKU: 429242Categorias: Livros, Medicina - SaúdeLoja: Loja Centro
    O que deseja solicitar?