Tecnologia de Alimentos Vol. 02

R$178,75

LIVRO

Autor: Juan A. Ordóñez
Editora: Artmed
Coleção: Alimentos de Origem Animal
Tradução: Fátima Murad
Qtd. Páginas: 280
Isbn: 9788536304311
Código Estoque: 210800A

Estado de Conservação: Condição geral: bom, conserva-se em boas condições para o manuseio da leitura em relação ao ano de publicação. Capa/Contracapa: com leves desgastes; com manchas de oxidação. Folha de rosto: com assinatura do antigo dono; com marca de pincel atômico; com manchas de oxidacao; com carimbo do antigo dono. Páginas: conservadas.. com manchas de oxidação na lateral do miolo. Nada que atrapalhe a leitura.

1 em estoque

Informação adicional
Descrição

Peso	940 g
Dimensões	1 × 17 × 25 cm
Condição	Usado – Bom
Formato	Capa Comum
Ano	2007
Idioma	Português

Esta obra apresenta uma analise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal.

SKU: 559966Categorias: Literatura Estrangeira, LivrosLoja: Loja Centro