Alimentação sem carne – Um guia prático para montar a sua dieta vegetariana com saúde

Em edição ampliada e revisada, o renomado médico vegetariano Eric Slywitch ensina todos os cuidados que deve manter ao aderir a uma alimentação sem carne. Em uma conversa franca, o autor discorre sobre importantes nutrientes, como ferro, zinco, cálcio, ômega-3, vitamina D e a tão falada B12, e demole todos os mitos sobre a proteína da carne. Além disso, dá explicações detalhadas sobre como todos esses compostos agem no organismo e quais os efeitos do excesso e da falta de cada um deles. Com mais de 20 anos de prática médica, o autor dá orientações para uma dieta vegetariana segura, provando que é possível, sim, não comer carne e ser muito saudável. Capa comum: 288 páginasEditora: Editora Alaúde; Edição: New (1 de agosto de 2015)Idioma: PortuguêsISBN-10: 8578812980ISBN-13: 978-8578812980Dimensões do produto: 22,8 x 15,6 x 2 cmPeso de envio: 599 g