Boas Praticas Na Manipulacao De Alimentos

R$15,00

LIVRO

Autor: Luciane Pereira / Andrea Nunes Pinheiro / Gleucia Carvalho Silva
Editora: Senac Nacional
Qtd. Páginas: 94
Isbn: 9788574583143
Código Estoque: 274406A

Estado de Conservação: Condição geral: bom, conserva-se em boas condições para o manuseio da leitura em relação ao ano de publicação. Capa/Contracapa: com leves desgastes nas extremidades; com manchas de oxidação. Folha de rosto: com assinatura do antigo dono; com manchas de oxidacao. Páginas: riscadas/grifadas a marca texto. levemente amarelado na lateral do miolo. Nada que atrapalhe a leitura.

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Informação adicional
Descrição

Peso	300 g
Dimensões	3 × 16 × 23 cm
Condição	Usado – Bom
Formato	Capa Comum
Ano	2014
Idioma	Português

Nesse livro, as autoras procuram tornar o manipulador de alimentos consciente de sua responsabilidade quanto à qualidade e à segurança dos alimentos que está oferecendo ao consumidor. Esta edição reúne os conteúdos de segurança e de Boas Práticas na cozinha e em ambientes de manipulação de alimentos, buscando fazer uma síntese de regras e recomendações exigidas pela legislação no Brasil.

SKU: 348084Categorias: Livros, Medicina - SaúdeLoja: Loja Centro