Boas práticas na manipulação de alimentos

R$22,50

LIVRO

Autor: Luciene Pereira / Andrea Nunes Pinheiro / Gleucia Carvalho Silva
Editora: Editora Senac
Edição: 1
Qtd. Páginas: 94
Isbn: 9788574583143
Código Estoque: 363979A

Estado de Conservação: Condição geral: bom, conserva-se em boas condições para o manuseio da leitura em relação ao ano de publicação. Capa/Contracapa: preservada. Folha de rosto: com manchas de oxidacao. Páginas: conservadas..

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Informação adicional
Descrição

Peso	308 g
Dimensões	1 × 16 × 23 cm
Condição	Usado – Bom
Formato	Capa Comum
Ano	2012
Idioma	Português

Nesse livro, as autoras procuram tornar o manipulador de alimentos consciente de sua responsabilidade quanto à qualidade e à segurança dos alimentos que está oferecendo ao consumidor. Esta edição reúne os conteúdos de segurança e de Boas Práticas na cozinha e em ambientes de manipulação de alimentos, buscando fazer uma síntese de regras e recomendações exigidas pela legislação no Brasil.

SKU: 442153Categorias: Livros, Medicina - SaúdeLoja: Loja Centro