Manual de Dietoterapia e Avaliação Nutricional

Manual de Dietoterapia e Avaliação Nutricional – Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração – HCFMUSP’ é livro que procura transmitir os conhecimento e a vasta experiência dos autores e colaboradores, acumulados ao longo dos 26 anos de vida desta instituição. Seu texto é extremamente didático, objetivo, vazado em linguagem muito bem do dia-a-dia do atendimento do cardiopata, o que se dá nos níveis hospitalar e ambulatorial, assim como no consultório.