Nobu Ocidental

R$70,00

LIVRO

Autor: Nobu Matsuhisa / Mark Edwards
Editora: Senac Editora Rio
Tradução: BRUNO FIUZA
Qtd. Páginas: 256
Isbn: 9788539601202
Código Estoque: 335478A

Estado de Conservação: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: PRESERVADAS. .PAGINAS: CONSERVADAS.

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Peso	1703 g
Dimensões	22 × 28 × 3 cm
Condição	Usado – Bom
Formato	Capa Dura
Ano	2012
Idioma	Português

A gastronomia do chef de cozinha Nobu concilia a tradicional culinária japonesa com uma audácia que inova os sabores dos pratos. O estilo do chef é composto por flexibilidade, frescor, qualidade e, acima de tudo, simplicidade. Nobu ocidental é um livro voltado para qualquer pessoa que deseje se aventurar na cozinha, não importando o grau de seus dotes culinários. As receitas são acompanhadas de dicas, descrição de sabores, ingredientes e técnicas, e imagens ilustrando o passo a passo da montagem dos pratos.