| Peso | 1067 g |
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| Dimensões | 2 × 26 × 25 cm |
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Culinaria Nordestina. Encontro De Mar E Sertao
R$40,00
LIVRO
- Autor: Vários Autores
- Editora: Senac
- Coleção: Formação da Culinaria Brasileira
- Edição: 3
- Qtd. Páginas: 151
- Isbn: 9788574582856
- Código Estoque: 297916A
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O encontro dos paladares do sertão e do litoral marca a cozinha típica de oito estados nordestinos. Além do ensaio antropológico de Raul Lody e de um prefácio do chef francês Claude Troisgros, o livro traz 398 receitas de pratos originais e dos famosos doces nordestinos, ricamente ilustradas com fotografias a cores de Humberto Medeiros. Enfocando e associando alguns aspectos da história da região com seus pratos típicos, a obra faz parte da série A Formação da Culinária Brasileira.