a soja no seu dia-a-dia

Desde o lançamento do best-seller Cozinha Vegetariana, Caroline Bergerot tem se dedicado à publicação de vários fascículos com receitas inovadoras e criativas com o emprego de ingredientes naturais. Com este livro, ela dá um passo adiante.
A soja no seu dia-a-dia é o resultado da dedicação de Caroline ao estudo das infinitas combinações de alimentos que a natureza nos oferece com a soja, que tem um papel importantíssimo numa alimentação saudável e que, pela sua versatilidade, é capaz de se transformar em diversos produtos. São 1002 receitas para o preparo de receitas que vão desde as básicas para a preparação de produtos de soja, passando por saladas, acompanhamentos e pratos principais, até tortas, esfiha, pizzas, massas, sanduíches, hambúrgueres, doces, sucos, vitaminas e iogurtes.