Aprendiz De Cozinheiro

Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram Juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão – cozinhar. Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus segredos, que divide com o leitor – de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões como a Provença, a Borgonha, a Toscana. Neste livro, ele revela como essa aventura o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida – e de sua cozinha.