Name: Arte E Desejo - Uma Breve Introducao A Alta Gastronomia No Brasil
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Arte E Desejo – Uma Breve Introducao A Alta Gastronomia No Brasil

R$27,50

LIVRO

Autor: Flavia De Gusmao
Editora: Caleidoscopio
Qtd. Páginas: 159
Isbn: 9788563055125
Código Estoque: 387285B

Estado de Conservação: Condição geral: bom, conserva-se em boas condições para o manuseio da leitura em relação ao ano de publicação. Capa/Contracapa: com leves desgastes. Folha de rosto: com dedicatoria; com manchas de oxidacao. Dorso: pequeno desgastes. Páginas: amareladas pela ação do tempo; amareladas na lateral do miolo. Nada que atrapalhe a leitura.

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Peso	554 g
Dimensões	2 × 17 × 23 cm
Condição	Usado – Bom
Formato	Capa Dura
Ano	2011
Idioma	Português

Saído da pequena cidade de Duas Estradas, no interior da Paraíba, Otoniel Abílio da Costa percorreu algumas cidades até fincar, durante duas décadas, seus passos no Rio de Janeiro. Lá, ele dividiu tempo, aprendizagem e ensinamentos com o chef francês Laurent Suaudeau, que introduziu a alta gastronomia no Brasil. Paraíba, Rio de Janeiro, São Paulo e Pernambuco fazem a rota maître somerlier do Wiella Bistrô. Esse percurso está registrado no livro ‘Arte & Desejo – uma breve introdução à alta gastronomia no Brasil’.