Name: Degustação De Vinhos
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Degustação De Vinhos

R$15,00

LIVRO

Autor: Vitor Manfroi
Editora: UFRGS
Edição: 1
Qtd. Páginas: 127
Isbn: 9788570257604
Código Estoque: 215529A

Estado de Conservação: Condição geral: bom, conserva-se em boas condições para o manuseio da leitura em relação ao ano de publicação. Capa/Contracapa: com leves desgastes nas extremidades; com manchas de oxidação. Folha de rosto: com manchas de oxidacao. Dorso: pequeno desgastes. Páginas: conservadas.. Levemente oxidada na lateral do miolo. Nada que atrapalhe a leitura.

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Peso	316 g
Dimensões	1 × 13 × 20 cm
Condição	Usado – Bom
Formato	Capa Comum
Ano	2004
Idioma	Português

Pequeno Histórico Da Vitivinicultura Brasileira E Gaúcha; Tópicos Da Legislação Vitivinícola Brasileira; Espécies E Cultivares De Videira; Elaboração De Vinhos E Espumantes; Introdução à Análise Sensorial De Vinhos; A Análise Sensorial Como Ferramenta De Trabalho E Prazer; órgãos, Sentidos E Sensações Envolvidos Na Análise Sensorial; Tipos Da Degustação; Regras Básicas Para A Degustação; A Técnica Da Degustação; Análise Visual; Análise Olfativa E Gusto-olfativa; Análise Gustativa; Outras Particularidades Ligadas Ao Vinho; Fichas De Degustação De Vinhos; Termos Utilizados Na Degustação De Vinhos.